机器煎饼的做法（机器煎饼又香又软的配方）

做法：面粉50-70斤、杂粮粉30-50斤、泡多源C型0.2-2斤、常温净水70-80斤。工艺：

1.将泡多源与杂粮粉干拌均匀，搅拌撒入所有水中，搅拌5-10分钟，静止发酵8-12小时。

2.将小麦粉搅拌加入发酵好的杂粮面糊，静止发酵30分钟开始倒入煎饼机，即可烙制煎饼。

使用机器煎饼的做法如下：

材料：

- 面粉：300克

- 鸡蛋：3个

- 油：适量

- 水：适量

- 香菜：适量（可选，可根据个人口味添加）

- 盐：适量

步骤：

1. 将面粉、鸡蛋、盐混合放入大碗中；

2. 将适量油倒入锅中烧热；

3. 向面粉中慢慢加入适量的水，搅拌成稠状的面糊，再加入适量的香菜，继续搅拌均匀；

4. 将面糊倒入机器煎饼机中，等待机器确认后开始煎饼；

5. 等待一段时间，当机器发出声响提示时，打开煎饼机的盖子，将煎好的饼取出，即可食用。

注意事项：

1. 在加水过程中，需要慢慢加入水，并不断搅拌均匀，防止出现结块情况。

2. 根据个人口味，加入适量的香菜可以提升煎饼的口感。

3. 在煎饼的过程中，可以根据个人喜好，适当调整机器的煎饼时间。