钢针鱼有几种做法（钢针鱼做法要不要开水烫）

主料：

钢针鱼2条

辅料：

葱一把，姜3片，盐2小勺，油1小勺，料酒5ml

步骤1

钢针鱼去内脏，冲洗干净，沥水备用

步骤2

炒锅中放入一小勺油烧热，放入葱姜爆香，将葱姜盛出，下鱼煎至两面微黄，放入葱姜和料酒烹香

步骤3

将煎好的鱼和配料一起倒入锅中，加入约2L左右的热水

步骤4

选择“鱼汤”模式，时间默认1小时30分钟，开始工作

步骤5

时间约剩下半小时左右，调入2小勺盐

步骤6

快好的时候剪入葱花即可

1 钢针鱼有多种不同的做法，具体数量并不确定。
2 钢针鱼是一种常见的海产品，在中国南方和东南亚地区都有广泛的消费。
烹饪钢针鱼的做法因地域和家庭口味的不同而异，通常可以蒸、煎、炒、烤等多种方式进行加工。
此外，不同的调味和配料的搭配也会对钢针鱼的口感造成影响，例如经典的酸辣钢针鱼和香辣钢针鱼等。
3 钢针鱼的烹饪方式和口味是多种多样的，人们可以根据个人爱好和需求进行选择，也可以在不同的地方品尝到不同口味的钢针鱼美食。