烤肉菠萝牛肉粒做法(菠萝牛肉粒最正宗的做法)

烤肉菠萝牛肉粒做法(菠萝牛肉粒最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 19:39:44

烤肉菠萝牛肉粒做法

回答如下:材料:

牛肉粒250克、菠萝250克、洋葱1个、红椒1个、黄椒1个、蒜末适量、盐适量、黑胡椒粉适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、油适量。

步骤:

1. 牛肉放入碗中,加入酱油、料酒、糖、黑胡椒粉、蒜末,搅拌均匀腌制20分钟。

2. 菠萝去皮、去芯,切成小块,洋葱、红椒、黄椒切成小块备用。

3. 烤盘刷上少许油,将腌制好的牛肉放入烤盘中,放入预热至180℃的烤箱中烤15分钟,翻面再烤10分钟。

4. 烤制牛肉的同时,在平底锅中倒入少许油,放入洋葱、红椒、黄椒煸炒至半熟,加入菠萝块,继续煸炒至熟透,加入盐调味。

5. 将煸炒好的菠萝和蔬菜混合在一起,摆在盘中,再把烤好的牛肉粒放在上面即可。

提示:

1. 牛肉腌制时间不宜太长,否则口感会变得过咸。

2. 烤盘中的牛肉要尽量分散排列,不要堆积在一起,否则烤制不均匀。

3. 煸炒蔬菜时要注意火候,以免过度烹煮导致蔬菜失去营养和口感。

用料

菠萝 1个

牛柳 350g

蒜瓣 2粒

酱油 1勺

盐 适量

鸡粉 适量

白糖 适量

淀粉 半勺

料酒 半勺

黑胡椒粉 半勺

做法步骤

1、做出前期准备

2、1.菠萝去皮切小块,留下菠萝壳

3、用盐水浸泡10分钟后沥干备用;蒜瓣切末;牛柳切约2厘米的丁。

4、调入蒜末、酱油、盐、鸡粉、白糖、淀粉、料酒和黑胡椒粉腌制10分钟以上。

5、微波适用盘中加入腌制牛柳粒,加盖留孔入微波炉,选用高火P100加热2分钟。

6、加入菠萝粒,搅拌均匀后,加盖留孔继续高火P100加热1分30秒,最后根据口味调入适量白糖或者食盐即可。

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