不同的做法和大小会影响馒头的数量。一般来说，一斤面粉可以做10到20个馒头1。具体数量取决于馒头大小，如果按照正常大小，一般可以做15个馒头，一个馒头的重量按50克来算2。如果按照小馒头的大小，可以做出15到20个左右的馒头1。此外，还有一位网友分享了自己的做法，用一斤面粉蒸了45个馒头3。
一般是7-10个。
一斤干面最多可以做到10个,最多了,一般是7-10个,再多就太小了。
一斤面加水5-6两,水面馒头的剂子在80-100克左右。
如用500克面粉加上水和其它原料和成面团后，大概有760克左右，如果馒头按50克一个算，大概15个，如果70克左右的11个。
馒头的做法：
用料：
酵母3g、
白糖30g、
温水100g、
面粉200g
1、温水100g倒入盆内，加入酵母。 搅拌溶解后静置十分钟
2、加入面粉200g、白砂糖30g，适当的白糖可帮助酵母进行发酵。用筷子一个方向的搅拌面粉，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状即可。
3、絮状的面团用手一点点的揉和，揉的方向是用手掌后方的力把面团往前带出去，反复的揉让面团更有弹性。
4、揉到面团变得柔软光滑。把面团装在一个密封的容器内进行发酵。
5、馒头膨胀两倍大后基本就是发好了，戳馒头一下不回弹就可以了。
6、取出面团重新揉压排气，揉好面团，压成稍扁的长方形面片，撒上少许的面粉。
7、面团搓长条状，掰成一个个小圆团，做成馒头的形状。
8、把馒头放蒸锅里第二次发酵，蒸笼屉垫上蒸笼纸，把馒头放上去，每个馒头相隔开来，保持足够的距离。盖上锅盖等待馒头的大小比发酵前稍大。
9、大火开始蒸，水开后保持中火，蒸十五分钟关火，焖5分钟再揭开，馒头取出就可以食用了。
