蒜香猪头肉的正宗做法（正宗白水猪头肉的做法）

主料:猪头肉200克

辅料:姜5克、蒜10克、葱2根、花椒粒1克、酱油2汤匙、醋1茶匙、味精1克、花椒粉1克、辣椒油10克、白糖2克

步骤1

准备食材，猪肉、姜蒜末、葱花，煮肉用的：姜蒜片、葱结、花椒粒

步骤2

葱结、姜蒜片、花椒放入锅中，将猪肉煮熟

步骤3

把肉下锅煮至用筷子能轻松插入即可起锅

步骤4

煮熟的猪肉切片

步骤5

姜蒜末、葱花、白糖、酱油、辣椒油、花椒粉、味精、醋倒入碗中调匀

步骤6

将调好的拌料倒入猪肉中

步骤7

拌匀即可

. 大蒜洗净，切断。这是我第一次做，后来才被老公告知大蒜要斜切。

2. 猪头肉切片

3. 热油，煸辣椒

4. 下肉，炒一下

5. 加入大蒜[1]