蒸馒头剩下的面能做什么（蒸馒头剩的面怎么做成火烧）

剩下的面如果少量，可以当面头第二天再用，量多的话第二天也可以用，这时要注意面头（面引子）不要加多，以免发酵过太酸性太强。 第二天不想做镘头，你可以剩下的烙发面饼，第二天一热，还是很好吃的。