韭菜末炒蛋正宗做法（韭菜末炒鸡蛋的正宗做法）

食材：韭菜 一把 鸡蛋 3-4个 油 适量 盐 适量

做法：1.韭菜洗净稍微沥干下切成末 2.鸡蛋打成液加入韭菜末混合 3.油烧热,下韭菜蛋液,先等一会等蛋液稍微凝固下翻炒下就加盐,早点加盐防止韭菜炒出水份,再翻炒几下,鸡蛋都凝固了就可以出锅了! 4.香喷喷的韭菜末炒鸡蛋就做好啦!

韭菜末炒蛋是一道非常经典的家常菜，下面是制作韭菜末炒蛋的正宗做法：
材料：
- 鸡蛋 3个
- 韭菜 适量
- 大葱 适量
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤：
1. 准备好所有的材料：鸡蛋、韭菜切成末、大葱切末、姜蒜切末。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入一小勺盐、一小勺生抽和适量的胡椒粉，搅拌均匀。
3. 热锅冷油，将切好的姜蒜末炒香。
4. 加入韭菜末翻炒，炒至韭菜变软。
5. 加入葱末，炒出香味。
6. 将蛋液倒入锅中，炒至凝固。
7. 加入一小勺蚝油，稍微搅拌均匀。
8. 煮熟后即可装盘，即可食用。
这样制作的韭菜末炒蛋色香味俱佳，简单易做，口感鲜美。希望对你有帮助！