如何鉴别沙丁鱼（沙丁鱼的鉴别和处理方法及步骤）

沙丁鱼从外观上来看就是一条又细又长的银色小鱼，眼睛呈黑色，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞，透明光滑的黏液遍布它的全身。

沙丁鱼美味可口，营养丰富，很多人都喜欢吃，但是随着生活水平的提高，鱼的种类越来越多，不容易分辨。

虽然本身有一股腥味，但气味不重，不会让你有厌烦的腥臭味。