白菜包饺子用焯水好还是不焯好吃（白菜饺子馅白菜要不要焯水）

我的答复是：要焯水好！白菜肉馅包饺子味道真不错，我们在包饺子时，用白菜与肉糜包饺子，首先得把白菜焯水，去掉白菜中多余的水分，然后将肉做成肉糜，和在一起，搅拌均匀，放入盐等，再放一个鸡蛋，使得馅吃起来比较松。去掉白菜中的水分，最主要是使包好的饺子不会出水。谢谢????

个人觉得包白菜馅饺子白菜不用焯水。白菜焯水会损失掉一部分营养元素，把白菜洗干净切细丝再切成碎丁剁几下就行了，可以少加一点盐杀出水分，白菜不宜剁太碎，这样包出的饺子才更好吃。白菜馅饺子味道鲜美，百吃不厌！冬至节就包白菜猪肉水饺。