材料
青萝卜,大葱,盐,酱油,鸡蛋,鸡精,香油,花生油,葱,姜,蒜黄,面粉
做法
1.面粉加水揉成面团备用。萝卜切碎,放上盐挤出水分备用。10根左右蒜黄切末,葱,姜切末。
2.切好萝卜放入锅中,放上葱末,姜末,盐,鸡精,香油,花生油,鸡蛋,酱油一起顺时针拌匀。再放入萝卜,蒜黄拌匀备用。
3.面团做成小剂子,擀成圆形,包入调好的陷,捏好即可,饺子就完成了。开水下锅煮熟即可。
如果要用白萝卜做素馅的饺子,这个其实相对来说不是很好吃,因为跟萝卜一起就少不了肉,我们最好是放一点瘦肉进去,首先将白萝卜切成非常细的丝,然后用盐将白萝卜的辣水给淹制出,然后再剁碎加入肉沫,这样包出来的饺子才可口。