墨江黄焖鸡做法(墨江黄焖鸡最正宗的做法及配料)

墨江黄焖鸡做法(墨江黄焖鸡最正宗的做法及配料)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 00:59:16

墨江黄焖鸡做法

蔬菜切块,葱姜蒜等备用,酱汁调好鸡块用腌制酱汁,至少半个小时以上时间久一点,会更入味锅中放少许油,放入少量(5 6块)冰糖,炒至全部融化,冒泡,呈焦糖色时,倒入腌制好的鸡块!

快速翻炒后,倒入葱姜蒜 花椒等炒香后,再放入香菇翻炒片刻。

倒入酱汁,加入没过鸡块的水或高汤,全部盛入砂锅中煮(一般锅也可以),大火烧开,转至小火慢炖。

小火焖至15分钟左右倒入土豆,继续慢炖。再过15分钟左右,加入彩椒,然后大火收汁即可!

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