制作材料：银鱼150克，嫩豆腐100克，胡萝卜丁适量，木耳适量，香菜适量。
制作步骤
1. 洗好的银鱼用白胡椒加少许盐，腌制5分钟左右，去去腥味。
2. 把腌好的银鱼用开水焯一下，去去鱼身上的黏液，只需要过一下水就可以了，银鱼是非常容易熟的，不需要煮很长时间
3. 把嫩豆腐切成丁，越小越好
4. 准备油锅，加少许油将豆腐稍微炒一下
5. 加入开水，再将胡萝卜丁，木耳碎放进锅随豆腐一起煮3分钟左右，加盐，鸡精，白胡椒，之后放入银鱼，煮大概1—2分钟就可以了
6. 为了使汤菜不分离，可出锅前勾入淀粉，也可省略，但一定加入香菜！这样味道才会更鲜美！好了，一碗银鱼豆腐汤就O做好了。
工具/原料
银鱼 (100克)
松花蛋 (50克)
食盐 (适量)
鸡粉 (适量)
鸡汤 (适量)
胡椒粉 (适量)
方法/步骤
1/10
食材：银鱼、皮蛋。
2/10
将银鱼洗净。
3/10
将皮蛋去壳散牢洗净。
4/10
将鸡汤用大火煮滚。
5/10
放入皮蛋。
6/10
放入银鱼。
7/10
盖锅盖，大巨掩胳火煮滚五分钟。
8/10
加入适量的鸡粉。
9/10
加入适量的盐，煮滚五分钟，关火。
10/10
撒上胡椒粉即可盛碗享用啦
