麻辣烫的做法家常（家常版麻辣烫的家常做法）

食材：嫩豆腐200G、鸡胸肉200g、牛肉100g、豆腐皮100g、猪血300g、宽粉50g、娃娃菜2棵、猪骨汤适量、麻辣烫调料25g。

做法：

1、先将嫩豆腐切块，热油炸至表面金黄捞出备用。

2、豆腐皮切丝和炸好的豆腐一起备用，猪血切块。

3、鸡肉切块，牛肉切片备用。为了鸡肉更好的入味，我提前把鸡肉稍微用盐和生抽腌制了半小时。

4、炖好的猪骨汤备用。

5、炒锅中放少许油，倒入需要量的麻辣烫调料。因这个调味料是粉状的，油脂含量很少，所以用油炒一下更好吃。

6、炒出红油，加入猪骨汤煮开。

7、把调好的汤料倒入砂锅中，先把娃娃菜和宽粉放入炖上3分钟左右。

8、再把豆腐和豆腐皮放入炖2分钟。

9、最后把鸡肉和牛肉放入转小火慢慢浸上2分钟。

10、最后把猪血放入，中火煮开后煮一分钟。

11、一锅麻辣够味的麻辣烫就可以享用了。

食材：土豆、蘑菇、西兰花、金针菇、藕片、青菜、午餐肉、火锅丸子、虾、泡面

步骤：

1.食材都去皮改刀，下锅煮熟捞出备用

2.葱姜蒜炒香加火锅底料炒化

3.加生抽、盐、芝麻酱和蒜末香菜调匀

4.倒入煮好的食材 拌匀 撒上芝麻即可