鸡蛋炸酱面老饭骨(老饭骨的炸酱面的做法视频)

鸡蛋炸酱面老饭骨(老饭骨的炸酱面的做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 19:04:55

鸡蛋炸酱面老饭骨

食材

五花肉丁(若干)

鲜黄酱(150克)

干黄酱(250克)

面条(适量)

洋葱(1个)

菜码(适量)

大葱(1根)

姜(5片)

色拉油(若干)

冰糖(若干)

蒜(5-6瓣)

黄酒(适量)

步骤1、干黄酱加350克水化开搅拌均匀,再倒入甜面酱。隔水蒸20分钟后过筛备用。

步骤2、葱切段,蒜压碎,姜切片。洋葱切块。

步骤3、五花肉切成肉丁状。起锅热油,洋葱煸香后盛出待用。

步骤4、葱姜蒜爆香后放入肉丁一起煸炒,记得炒久一点,炒出猪油,倒入洋葱一起煸炒,倒点料酒。

步骤5、倒入调好的酱汁,小火炖30-40分钟,期间要不停搅拌防止粘锅。

步骤6、黄瓜切丝,胡萝卜切丝煮熟待用,鸡蛋炒熟。

步骤7、面条煮熟捞出,放入酱和菜码,搅拌均匀 开吃~

面里放点盐放一个鸡蛋擀成片用刀切细点,或者是宽点鸡蛋炒一下,放点酱鸡蛋打卤面

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