脆炒马蹄的做法(炒马蹄的最佳吃法和做法)

脆炒马蹄的做法(炒马蹄的最佳吃法和做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 20:40:19

脆炒马蹄的做法

主料:马蹄

辅料:木耳

调料:盐,酱油,白糖,料酒,姜末,水淀粉,香油,鸡精,高汤,食用油。

脆炒马蹄的特色:

色彩黑白分明,鲜脆可口。

做法:

1、将荸荠去皮切成厚片,用手撕成小块;

2、坐锅点火放入油,油温5成热时,倒入荸荠待变色时捞出沥干油;

3、锅内留余油,油热放入姜末、荸荠、木耳、料酒、高汤、白糖、鸡精、酱油、翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋入香油出锅即可。

提示:荸荠片不宜切薄。

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