米醋和陈醋有什么区别

酿造的时间不一样。

陈醋酿造时间更长(最少一年)，而且工艺更复杂，并且味道更重。呈棕红或褐色，黏稠度高，带有浓郁的醋香。

米醋一般冬春季节40-50天,夏秋季节20～30天,醋液即变酸成熟，为透明的淡红色。

陈醋和米醋最大的区别在于，陈醋的酿造时间比米醋长，陈醋的酿造时间一般要一年，而且它的制作工艺更复杂，相比米醋来说，陈醋的味道更重，米醋有淡淡的清香味。