我开了一家烤鱼店应该怎么经营（开小型烤鱼店流程详细步骤）

这个简单，吃一条鱼送一条鱼，下次送的鱼要付加工费30元。这样既用“买一送一”的广告吸引新客人，又可以维持回头客。不用担心这样会亏，客人第二次过来不会光吃鱼，肯定还要点别的菜，肯定能赚回来。具体活动你自己核算下成本再订吧。 另外，提醒一点，餐馆很重要的一点是要干净敞亮，切记！