佛手瓜不一定要煮熟，一般生的佛手瓜也可以吃，如果要煮的话，大概煮个5分钟就可以吃了。味道非常清甜可口，很适合夏天解暑吃，很解渴。
佛手瓜是一种蔬菜，也可以当水果吃，这是一种营养非常丰富的蔬菜，有维生素C，还有蛋白质，如果要吃的话，可以煮了吃，一定要弄清楚佛手瓜要煮多久可以吃，一般可以煮10分钟即可，这样佛手瓜就彻底熟了，可以吃了，如果不喜欢吃太熟的可以煮5分钟。
佛手瓜一般经过炒制后煮2分钟左右就可以吃啦。但是具体要看佛手瓜的做法，如果是直接生煮的话，那么需要十来分钟，如果只是爆炒，在炒制后只需加水2分钟左右就可以了。如果做凉拌的佛手瓜，那大约需要5分钟左右，这样保证佛手瓜比较脆，也比较好吃，不会太软。
佛手瓜的做法
一、蒜蓉佛手瓜
1、佛手瓜洗净后切成片备用，再把拍碎捣成蒜蓉备用。
2、热油锅，等油热了以后放入蒜蓉炝锅，然后再放入佛手瓜翻炒。
3、等佛手瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。
4、香气扑鼻的佛手瓜就做好了。
二、凉拌佛手瓜
1、分别把佛手瓜，红椒和青椒洗净后切成细丝然后放到热水里面烫一下然后捞出沥水。
2、然后加入白糖，鸡精，酱油，再放上点香油搅拌均匀就可以吃了。
3、夏季吃佛手瓜可以清凉解暑。
三、虾皮炒佛手瓜
1、把佛手瓜洗净切成丝备用，再把蒜捣碎成蒜蓉备用。
2、把油烧热，放入蒜蓉炝锅，然后再放入虾皮翻炒。
3、再放入佛手瓜丝翻炒至快熟的时候加入盐，鸡精等翻炒均匀就好了。
4‘如果喜欢吃辣椒的，可以淋一些辣椒油。
四、佛手瓜薏仁排骨汤
1、把佛手瓜洗净后切成块备用。
2、再把切好的排骨块洗净在开水里面烫一下然后捞出来沥水。
3、烧水，等水烧开后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉和陈皮煮半个小时左右，然后再放入佛手瓜
4、再煮上两个小时后加入适量的盐就好了。
五、佛手瓜烧鸡翅
1、把佛手瓜洗净切成块，然后把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水。
2、热油锅，油热后放入花椒，豆瓣酱炝锅，再放入蒜瓣和姜片翻炒，然后放入鸡翅块翻炒。
3、翻炒一会再加入酱油，白糖和白酒继续翻炒均匀，在盖上盖子焖15分钟就好了。
