叉烧排骨的做法（叉烧排骨的做法最正宗的做法）

1· 将排骨冲洗干净，沥干水份。

2· 将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱。

3· 用手将排骨和酱料抓拌均匀。

4· 盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上。

5· 热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右。

6· 油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用。

7· 排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干。

8· 将油菜摆入在盘中。

9· 将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可。