韭菜花生米的正宗做法（韭菜凉拌花生米的正确做法）

食材 韭菜 1把 花生米 1碗 小米辣 3个 蒜 3瓣 生抽 2勺 陈醋 2勺 盐 少许 香油 1勺 方法/步骤 1 干花生冷水浸泡两小时，剥皮，放一旁备用。

2 韭菜洗净，切断，大约约两个指关节长即可。晾干水放一旁备用。

3 小米椒切粒，蒜切末儿。

4 调料：生抽2勺，陈醋2勺，盐少许，香油1勺，搅拌均匀。

5 在碗中依次倒入切好的小米辣、蒜蓉、韭菜和花生，淋上酱汁，一道韭菜拌花生就完成了。

步骤 1

韭菜洗净晾干水，切段

步骤 2

小米椒，蒜白，嫩姜，洗净切末

步骤 3

花生米，黄豆洗净

步骤 4

黄豆，花生米，入电饭煲加水煮熟，捞出凉透

步骤 5

盐，糖，韭菜，生姜末，蒜末，小米椒拌匀

步骤 6

拌好的韭菜盛入容器，倒入泡小米辣的水密封，放冰箱腌两天就可以吃了