优质的鲜香菇首先要新鲜，菇形圆整，菌盖下卷，菌肉肥厚，菌褶白色整齐，无倒伏，干净干爽，无霉烂，无褐变斑，无基质以外的杂质，菌柄短粗鲜嫩，大小均匀，菌盖以3~6厘米为好。
若菌盖表面色深、黏滑，菌褶有褐斑表明已不新鲜，不宜食用
中秋为什么要买带叶子的柚子（8月份的柚子是催熟的吗）
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