四季豆是什么季节的菜（四季豆正确的择菜方法）

四季豆是春秋季节的蔬菜，其生长周期较短，春季播种的四季豆在每年的6月份到7月份就会生长成熟，秋季播种的四季豆在每年的10月份到12月份则会成熟，成熟后的果实呈细条形，颜色翠绿。

四季豆的种植方法

种植四季豆可以采取育苗、直播两种方法，播种育苗时，要将种子播撒在肥沃疏松的苗床上，覆土后浇水，再覆盖一层塑料膜，等待幼苗长出后进行移栽，而直播四季豆时，可以将种子播撒在田地中，每穴放入2-3粒种子即可。

四季豆的田间管理

四季豆喜干怕湿，养殖期间要在盆土干燥时每隔6天浇一次水，保持土壤湿润，阴雨天气停水松土，避免产生积水，而且四季豆喜肥，定植后要追施一次肥料，开花结荚期要向叶面喷洒磷酸二氢钾。

四季豆是夏季或秋季的菜，四季豆可在春秋两季进行种植，春播秋收，秋播后，第二年夏季采收。四季豆在中国南北方都有种植，是必不可少的一道蔬菜，可以炒食，也可以凉拌，不过使用前要用热水焯一会，确保四季豆熟透后才能食用。