芦蒿,也叫水蒿,藜蒿。为多年生草本植物,芦蒿有种子。一般第一次栽培以种子繁殖为主,以后也可采用无性繁殖(分株、茎秆压条、扦插繁殖、地下茎繁殖即可)。
芦蒿种子繁殖可在3月上、中旬,将芦蒿种子与3~4倍干细土拌匀直接播种。采用直播、条播均可。条播行距30厘米左右,播后覆土并浇水,一般3月下旬即可出苗,出苗后及时间苗、匀苗,缺苗的地方移苗补栽。土壤应选择前茬为非菊科作物、灌溉条件好、土壤肥沃的砂壤土为宜。
芦蒿栽培有露地或设施栽培,设施栽培芦蒿可采用多种不同的覆盖方式,分期分批覆盖,可提早上市。大棚覆盖栽培芦蒿,一般覆盖后40~45天,株高20~25厘米时即可采收。露地栽培芦蒿,随着自然界温度变化自行萌发,当日平均气温12~18℃时,嫩茎迅速生长。采收时,可用利刀平地面在芦蒿基部割下,嫩茎上除保留极少数心叶外,其余叶片全部抹除,扎捆码放在阴凉处,用湿布盖好经8~10小时的简易软化,即可上市。