薄皮小笼包的包法手势（小笼包的包法手势简单）

1. 饺子皮包法手势：

a) 将饺子皮放在手掌中，然后在中间放入馅料；

b) 用拇指和食指夹住皮的上端，然后用中指和无名指夹住下端；

c) 然后将饺子皮向上包起来，形成一个半圆形；

d) 用拇指和食指的指尖，捏紧饺子皮的两端，将馅料封口。

2. 小笼包包法手势：

a) 将小笼包的皮放在手心，再在中间放入肉馅和汤汁；

b) 用拇指和食指捏住皮的下端，并将皮向上捏起，使其形成一定的高度；

c) 在皮的一侧用中指和无名指压出一些褶皱，使其形成一个小口；

d) 将小口再次向外翻开，并将包裹好的小笼包放到蒸笼中蒸熟即可。

可以简单地描述为“捏、包、拉”，具体步骤如下：

将面团皮对折，用手捏住皮子的四角，让皮子紧密地包裹住馅料。

将面团皮再次对折，捏住皮子的四角，将皮子再次紧密地包裹住馅料。

将面团皮捏成褶皱，用手拉扯皮子的边缘，让褶皱紧密地贴合在一起，形成一个小笼包的形状。

以上是薄皮小笼包的基本包法手势，不同地区、不同风味的包子包法可能会有所不同，但总的来说，包子的包法要紧贴皮子，不有空隙，以确保包子口感饱满、汤汁充足。