8寸戚风蛋糕冷却多长时间（10寸戚风蛋糕烤多长时间）

一般来说，8寸戚风蛋糕需要在室温下冷却约30分钟到1小时左右，具体时间取决于室温和蛋糕的厚度。如果您想让蛋糕更快地冷却，可以将其放入冰箱中，但要避免过度冷却，以免蛋糕变干。另外，建议在蛋糕完全冷却后再脱模，以免损坏蛋糕。