五张毛豆做法（毛豆最简单好吃的做法大全）

用料：

毛豆，大蒜，生姜，红干辣椒，花椒，小葱，生抽，蚝油，糖，醋，香油，盐，普通食用油。

做法：

生姜切末，大蒜切末，红干辣椒切小段，小葱切末儿备用。

用水清洗干净毛豆。

用剪刀剪去清洗干净的毛豆两端。

锅内倒水，等到水烧开后，加一小勺盐和一小勺油，放入毛豆焯水。

捞出煮好的毛豆，放入凉水中过凉。

取一小碗，放入切好的蒜末、姜末、葱末、红干辣椒段、花椒，再淋入一些热油，把这四样食材先爆香。

往碗中加入2勺生抽，1勺蚝油，一勺醋，半勺糖，一点点香油，搅拌均匀。

捞出凉透的毛豆，沥水放入碗中，倒入调好的料汁拌匀，即可。

准备食材:毛豆、红花椒、大料、香叶、桂皮、干红辣椒

2.

把毛豆两端剪去,清洗干净

3.

锅内放清水,放入精盐、料酒

4.

放入其他调料