山楂做糖葫芦怎么压扁（山楂压扁做糖葫芦的方法）

将山楂压扁成薄片状,再制作糖葫芦是一个常见的做法。具体步骤如下:

1. 选择新鲜的大个山楂,洗净备用。

2. 将山楂切成两半,去籽和梗。

3. 用压片机或平底锅底下压力适中地压扁山楂半片,使之变成薄片状,厚度大约0.5-1cm。

4. 将压扁的山楂片晾干或微波炉焙干,使之变脆。

5. 准备糖浆,将白糖和适量水熬制成糖浆。

6. 将干燥的山楂片浸入糖浆中,煮至透明状。

7. 用筷子或叉子将浸透糖浆的山楂片捞出,甩掉多余糖浆。

8. 放凉后即可得到香脆可口的山楂糖葫芦片。

压扁山楂不仅方便浸渍,而且入口时也更容易口感酥脆。这种做法使山楂糖葫芦片型美观,口感独特,很受欢迎。

扎糖葫芦穿上以后用一个板子给它压扁，后两个板子合在一起压扁后沾上糖就成了扁山楂