牛排堡做法（牛排汁酱做法教程）

牛排堡是一种美味的快餐食品，下面是其简单做法步骤：

所需材料：

- 牛里脊肉200克

- 汉堡包2个

- 鸡蛋1个

- 面包屑适量

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 菜叶、蕃茄适量

- 奶油适量

制作步骤：

1. 将牛肉洗净，切成厚度约为1.5-2cm的肉片，用刀在表面反复劈打，使其变松软。

2. 在肉片两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，用手轻拍按压，让调料均匀渗透。

3. 打蛋在碗中，面包屑倒在另一个碗中。将每块肉片浸入蛋液中，再裹上面包屑，将剩余的面包屑轻轻拍打去掉多余的面包屑。

4. 平底锅加热，加入适量奶油，放入肉片煎熟至两面金黄色，取出放置一旁。

5. 将汉堡包对半切开，放入蕃茄片和菜叶，再加入煎熟的牛肉。

6. 可根据个人口味，加入番茄酱、芥末酱、蛋黄酱等调味品。

7. 煮沸适量水后，在沸水中焯烫汉堡包面包部分，吸干水分取出即可。

注意事项：

1. 煎牛肉时要掌握好火候，以免煎焦或者熟度不够。

2. 面包屑要均匀粘附在肉片表面，避免脱落。

3. 汉堡堡包焯水的时间不要过长，否则会影响口感。