香酥鸭松卷（蛋皮鸭卷正宗做法）

这个问题不太确切，可能是两个不同的菜品。
如果您问的是香酥鸭和松卷哪个更好吃，我认为香酥鸭更受欢迎。
因为香酥鸭是我国传统美食之一，肉质鲜美、口感酥脆；而松卷也是一道不错的点心，但相比之下在口感和营养价值上略逊一筹。
如果您问的是把香酥鸭肉做成松卷这样的新菜品，那么这个创意需要实际操作试验，我并不能确信是不是好吃。
总之，美食是众口难调的，不同人有不同的口味和偏好，选择吃哪种菜品还是应该根据自己的喜好来决定。

1. 鸭胸肉用盐、胡椒、白酒腌渍

2. 鸭胸再用少许黄油煎至呈金黄色

3. 菠菜焯水后挤干水分,切成细末

4. 菠菜用洋葱末、奶油炒透,加盐等调味

5. 将菠菜末用鸭胸肉包卷,再将酥皮包在外面,涂上蛋液,放入烤箱,烤至酥皮金黄

6. 用黄油将洋葱末炒香,投入鲜菇和黄汁,浓缩后加盐、胡椒调味

7. 将酥皮鸭卷改刀,配以炒香材料即可.