青椒炒鸭肠怎么做（青椒炒鸭肠的家常做法大全）

材料：鸭肠250g、青椒2个、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、干辣椒适量。

做法：

1、鸭肠切段焯水，只要见到鸭肠卷起便可捞出，沥干水分；青椒洗净切成块。

2、锅内放油，放入干辣椒炒香，放入葱姜蒜炒香，然后放入青椒翻炒至熟。

3、放入焯好的鸭肠一起翻炒，调入盐、鸡精、生抽，翻炒均匀即可出锅。

青椒三个，鸭肠一斤，泡椒五个，花椒十粒，辣椒酱三勺，姜一个，大蒜五个，干辣椒十个，蚝油一勺，料酒一勺，葱一颗

1青椒洗干净去籽切大块，泡椒切碎姜蒜切沫，干辣椒切丝

2.鸭肠加水加料酒加面粉抓洗几次，清水淘两遍，切成小段

3.锅里倒入油加入青椒姜干辣椒辣椒酱炒香，倒入鸭肠大火快速翻炒，加入蚝油葱花椒快速翻炒加盐调味出锅