多宝鱼红烧肉的做法（红烧多宝鱼的做法最正宗的做法）

主料

多宝鱼1条，五花肉300可。

辅料

油适量，

盐适量，

酱油适量，

甜面酱适量，

白糖适量，

香甜醋适量，

料酒适量，

葱适量，

大料适量，

小麦粉适量，

姜适量，

蒜适量，

1. 多宝鱼去肠去腮洗干净，鱼身上划两道口以方便入味，五花肉切厚片。

2. 用盐、酱油、甜面酱、白糖、香甜醋、料酒调制成料汁备用。

3. 鱼裹上小麦粉，入油锅煎，煎至双面金黄备用

4. 锅中放五花肉煸制出油，葱姜蒜、大料入锅煸香，放入多宝鱼， 倒入料汁，加适量水盖上锅盖烧，大火烧开锅，改文火慢烧， 烧熟关火，盛出享用。