包装海蜇的做法与清洗（腌过的海蜇的做法与清洗）

包装海蜇需要进行以下步骤：

清洗海蜇：将海蜇浸泡在清水中，去除表面的沙粒和杂质。然后用冷水冲洗数分钟，确保彻底清洗干净。

剪去须根：使用剪刀将海蜇顶部的须根剪掉，以免影响口感。

处理内脏：将海蜇的腐败部分去除，并清洗干净。

切片或切块：根据个人喜好，将海蜇切成薄片或者小块。

包装：将处理好的海蜇放入适合的包装袋或容器中，确保密封。

在这个过程中，要保持清洁的工作环境，以确保海蜇的卫生与口感。

需要注意的是，海蜇属于特殊海产品，含有硫酸盐，因此在处理时要小心。同时，如果是买得新鲜海蜇，最好在短时间内使用，以免影响口感和品质。建议在包装后尽快食用或保持在冷冻状态以延长保鲜时间。

1，海蜇皮用清水浸泡，洗净泥沙，切成细丝，入90度水中略汤，取出后用水浸泡。

2、卷心菜切成细丝，用水略汤。

3、取一个容器，放入滤干水分的海蜇，卷心菜，放入盐，香油搅拌均匀，装入盘中，撒上熟芝麻即可，麻香蛰皮就做好了。