周幺姑苦瓜烘蛋的做法（苦瓜烘蛋的做法最正宗的做法）

重庆苦瓜烘蛋是一道以苦瓜和鸡蛋为主要原料的传统美食。下面是这道菜的一个做法：

所需材料：

苦瓜1个

鸡蛋适量

蒜片适量

剁椒适量

高粱酒适量

盐、生粉适量

做法步骤：

苦瓜洗净，切成小段，去籽备用。

在苦瓜中打入鸡蛋，加入适量的盐和生粉，搅拌均匀。