1、选地整地
苦瓜的生长环境适宜土层上层厚，肥料好、排灌良好的地块，苦瓜一般以春播为宜，因此一定要及时选地整地等。
2、催芽播种
第一步要先将种子放进45至50摄氏度的温水中浸泡，等冷却后再继续浸种一天左右。第二步等种子膨胀后可以放到30摄氏度的条件下进行催芽，等到种子露出白尖百分之五十左右就可以播种育苗。
3、苗床管理
苗床棚内的温度在白天应该保持在30摄氏度左右，晚上不能低于15摄氏度。在要移栽定植前的七天至十天左右，要记得降低苗床温度，控制好水分。
4、移栽定苗
当苦瓜苗龄长到五叶一心时可转到大田定植，四月二十五日为适栽期。每穴可施复合肥20g左右，每亩可定植1600至1700株。
5、整枝打叉
苦瓜上架后，主蔓50厘米以下不能留瓜，应把雌花摘掉以利于整体发育。待主蔓坐稳6个—7个瓜后，留5片—6片叶打顶，同时摘除其余子蔓孙蔓。
6、肥水管理
苦瓜生育期长，采收期达3个多月，因此要保证水肥供应充足，特别是进入盛果期，如遇干旱应每7天浇一次水。浇水之前应结合穴施尿素或复合肥每亩7公斤—10公斤，如遇连阴雨，应注意排涝;同时叶面喷施磷酸二氢钾2次到3次。
7、病虫害防治
苦瓜病害主要有炭疽病，多于中后期发生。防治应及时摘除残、烂、病叶。还可用50%托布津800倍—1000倍液，或用70%的百菌清可湿性粉剂600倍液于发病初期每天喷雾防治，虫害主要有蚜虫、菜青虫，可用敌杀死乳剂1000倍—2000倍液或40%乐果乳油1500倍液叶面喷洒。
8、及时采种
一棵苦瓜上的果实，是相继成熟的。结瓜盛期，要每天采摘一次成熟的种瓜;采摘时用剪刀，以免撕伤瓜蔓。同时剔除杂株杂瓜，选留颜色、瓜形一致的留种，要做到当天采摘，当天取种洗净晾晒，确保种子发芽率。
1、种植时间：可以在春季的3-4月份进行，北方要预防倒春寒发生。2、选择种子：选取成熟度好的种子，在清水里浸泡，再放到25℃的地方催芽。3、选择土壤：在排水方便的地里栽种，施加腐熟的农家肥作为基肥。4、进行播种：把种子放到种植地里，覆土2-3厘米。5、后期管理：温度低可覆盖地膜，长出苗后要及时掀开。
一、种植时间苦瓜的种植时间最好是选择在每年的春季，在每年的3-4月份进行种植，此时的温度已经相对稳定下来了，但是还是需要预防倒春寒的发生，尤其是北方地区。如果是南方地区的话，种植的时间可以提前种植。
二、选择种子苦瓜在种植之前需要挑选颗粒饱满成熟度好的种子，可以在苦瓜成熟之后自己收集，也可以选择在市场上进行购买。苦瓜的种子可以直接进行播种，也可以用清水浸泡催芽之后再种。首先需要准备一盆清水，把种子在清水中浸泡几个小时，让它充分的吸收水分膨大，并且软化它的表皮之后，放在湿布上面，保持25℃左右的温度进行催芽，1-2天就能够长出小芽了。
三、选择土壤种植苦瓜最好是选择排水性好、便于浇灌的地块进行种植，在种植之前需要给地施肥，最好是充分腐熟的农家肥，比如猪粪、羊粪、鸡粪等，不要使用化肥，施肥时候翻耕土壤，让肥料充分的混合在土壤中，之后再浇水打湿土壤就可以进行种植了。
四、进行播种播种之前首先需要在地块上挖好小坑，小坑的间距最好是30-50厘米之间，小坑挖好之后就可以播种了，每个小坑里面放上一颗苦瓜的种子，然后覆盖上一层2-3厘米的土壤，覆土的厚度不能太厚，否则会影响种子出芽。
五、后期管理如果是北方种植的话，播种之后最好是覆盖上一层地膜，能够起到保温保湿的效果，当种子发芽长出小苗之后，就需要把地膜掀开了，否则长时间的高温会把小苗烫伤，不利于后期的生长
