大红菌煮多久才可以吃（泡了一晚的大红菌能吃吗）

通常情况下，煮大红菌的时间应在15到30分钟之间。这是因为大红菌是一种菌类食材，需要充分煮熟以确保食材的安全性和口感。

此外，煮的时间越长，大红菌的质地会更加软嫩，更容易消化。然而，过长的烹饪时间可能导致营养流失和口感变差。

因此，根据个人口感和菌类的种类，可以适量调整煮的时间。

大红菌一般煮8分钟左右就可以了。大红菌煮久了,汤变成黄褐色,这是因为红菇含有的抗氧化物质煮久会褐化。

2食材：五花肉100克、大红菇150克、盐适量、胡椒粉适量

3、先泡发大红菌，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出干；

4、五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；

5、将大红菌倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。