蒜香豆角的家常做法（蒜香烧豆角的做法）

主料：豆角250克

辅料：红辣椒2个，蒜头15克，味极鲜酱油2汤匙，蚝油半汤匙，清水适量，食用油适量，芝麻油少许

做法：

1.开火烧水。豆角手摘小段，去须。

2.大蒜剁碎，红辣椒切细丁。

3.烧开水，滴一些素油。再把豆角入锅煮熟。约2分钟。捞出来过一下凉水。或直接装碟。

4.锅中擦干水分。入油，小火煸香蒜粒。微微黄的状态。这样有蒜香，没有了大蒜的辛辣味

5.加入适量清水，加入生抽，蚝油，晃动炒锅，料汁浓稠，加入红椒丁。滴入麻油即可淋在豆角上就完成了。

主料：

豆角适量

葱适量

干红椒适量

姜适量

蒜适量

辅料：

油适量

盐适量

生抽适量

蚝油适量

糖适量

水适量

做法：

1. 所需食材准备就绪

2. 豆角洗净用手掰成段

3. 葱姜蒜干红椒改刀，蒜比平时多一些

4. 锅中入油烧热倒入葱姜蒜红椒段炒香

5. 加入豆角段翻炒

6. 放入蚝油，糖，生抽炒匀

7. 加少许水使豆角熟透，出锅加盐调味即可