小黄鱼炖黄花菜汤的做法(黄花鱼做汤的正宗做法)

小黄鱼炖黄花菜汤的做法(黄花鱼做汤的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 21:44:57

小黄鱼炖黄花菜汤的做法

原料

鱼 适量

黄花菜 (300克)

料酒 适量

花椒粒 适量

辣椒若干 

1/处理黄花菜,一般为干的黄花菜,需要热水进行泡发,漠过黄花菜即可,并用筷子搅动更好的泡发。

2/处理鱼:推荐草鱼或者其他鱼刺少的都可以,保证新鲜,去除肚子中赃物等

3/油锅炸:小火适量的食用油然后将鱼段或者整条鱼放入,进行轻微煎炸,后加入凉水大火将水烧开

4/开锅后去除血污泡沫,然后加入花椒粒及料酒除腥,盐分适量,辣椒根据个人爱好可以加或者不加。

5/提前泡发的黄花菜,根据个人口味,早加入或者晚加入沸腾的锅中,早加入炖鱼的汤更入味。

黄花莱浸泡一小时,小黄鱼洗干净,取腥味,锅烧红放油八层热放小黄翻煎,加热水黄花菜,大火烧开转小火10分钟

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.