加了很多糖或甜密素，现在果干的制作都是机器化的，在消毒之前杀菌之前都会先注收或者烘干，所以很多糖分都减少了，为了利益，为了让口感更好，会增加许多糖一式甜蜜素来增加口感和卖像更好，以前没有增加这些，果干才是最原始的，不会很甜
水果干是采用水果作为原料，通过烘干、晒干等方式使水果失去水分，变成果干。
这一过程让水的水分消失，也让水果中的糖份得到了浓缩，所以多数的水果干，吃起来都会比新鲜水果更甜
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