坨坨面的做法（陕西坨坨面的正宗做法）

1.

准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，接着加入开水100毫升。

2.

然后再用筷子搅拌成面絮状。

3.

接着再用手揉搓成光滑的面团。

4.

然后再用刀切成均匀大小的长条。

5.

然后再搓成长条，分成均匀大小的小剂子。

6.

接着再把小剂子15克拍成圆饼。

7.

锅中放入1000毫升的水，接着再把拍好的圆饼拽成长条状放入锅中，小火煮15分钟。

8.

接着再放入青菜30克，再煮两分钟即可。

9.

两分钟以后直接盛放到碗中。

10.

接着加入辣椒粉15克，火腿片150克，孜然粉15克。

11.

用筷子混合搅拌均匀即可开吃，坨坨面就做好了。