鲜蘑菇干了还能吃么（鲜蘑菇放了时间长了能吃吗）

鲜蘑菇干了还能吃，鲜蘑菇保质期为十天左右。

新鲜的蘑菇可以冷藏保存，但在冷藏以前应该把有伤痕的蘑菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后再放在冰箱的冷藏室中，能让鲜蘑菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜。

能吃：蘑菇干通常是蘑菇长时间晾晒，使蘑菇当中水分流失，在流失水分过程中会出现部分营养物质丧失，但蘑菇中的营养物质并不会全部流失，晾晒干后存放的时间可以延长。蘑菇干在吃期间可以使用温水浸泡，或者放入汤中炖煮，蘑菇吸收水分后会变得充盈，蘑菇中