洋葱炒羊肚是一道比较常见的家常菜，下面是一种简单易学的做法：
所需材料：
- 羊肚 300克
- 洋葱 1个
- 姜片 3片
- 蒜片 3片
- 干辣椒 2个
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1.将羊肚煮熟，去除杂质，切成薄片备用。
2.洋葱去皮，切成1.5*1.5cm大小的块。
3.干辣椒去籽剁碎，姜和蒜切末。
4.锅中倒入适量的食用油，热油后放入干辣椒翻炒。
5.加入姜蒜末煸炒出香味，然后加入洋葱块，继续翻炒至洋葱变软。
6.将羊肚片倒入翻炒，加入少量料酒调味，翻炒均匀。
7.加入适量的生抽，白胡椒粉，盐调味，继续翻炒均匀。
8.待羊肚呈透明状时，关火，装盘即可。
洋葱炒羊肚是一道下饭的菜品，口感鲜美，辣辣的味道吸引人。当然，如果喜欢更咸一些的口感，可以根据个人口味适量增加盐的用量。
洋葱炒羊肚是一道很受欢迎的家常菜，其做法比较简单，下面为大家介绍一下：
所需食材：羊肚、洋葱、生姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、淀粉、油。
1、 羊肚洗净，放入开水锅中焯水，泡凉水后切成薄片备用。
2、 洋葱、生姜、葱切成丝备用。
3、 热锅凉油，将洋葱和生姜爆炒出香味，放入羊肚煸炒至变色。
4、 加入料酒，盐，生抽，老抽均匀翻炒。
5、 将少量淀粉加入糖水中搅拌成淀粉水，倒入锅中。
6、 加入葱花继续煸炒至羊肚入味即可。
通过上述步骤，一道美味可口的洋葱炒羊肚就能够成功完成。
