菠萝蜜中间的细丝,即菠萝蜜丝,其内富含维生素、膳食纤维、蛋白质及氨基酸等营养物质。
细丝主要可分为黄丝及白丝,黄丝即菠萝蜜的幼果,虽然味道没有菠萝蜜果肉甜,但通常可以适量食用,其营养价值与菠萝蜜果肉相似,通常能有效进行消化和吸收,清理胃肠道。食用时可以直接食用,或者通过烹炒再食用,此外还可泡水饮用,对于患有咽喉炎、气管炎的人群,可以起到辅助消炎的作用。白丝也可以适量食用,但由于白色果丝是没有成熟的菠萝蜜果肉的合成纤维,其营养价值较低,且口感较为清淡,一般较少食用。
菠萝蜜丝称为菠萝蜜的果肉,是菠萝蜜中最核心的部位,味道甘甜可口