农村炸面丸子是一道传统的农村家常菜，以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 面粉：适量
- 水：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精（可选）：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 准备面粉面团：
- 将适量的面粉加入一个大碗中，慢慢地倒入适量的水，边倒水边用筷子或手搅拌，搅拌均匀至面粉和水充分融合，形成一个软硬适中的面团。
- 面团放置静置约10-15分钟，让面粉充分吸水，变得柔软。
2. 揉面团：
- 将面团取出，放在台面上，用手掌压榨面团，并用力折叠多次，重复揉搓5-10分钟，使面团变得光滑和有弹性。
- 将面团覆盖保鲜膜或湿毛巾，再静置休息20-30分钟。
3. 制作面丸子：
- 将揉好的面团搓成长条状，在切成小块搓成丸子。可以根据自己的喜好控制大小。
4. 炸面丸子：
- 准备一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至中高温。
- 把调好形状的面丸子逐一放入油锅中炸，炸至表面金黄、膨胀蓬松，表面变得酥脆。根据需要翻动丸子，使其均匀受热。
- 用筷子或者漏网将炸好的面丸子捞出沥油，放在厨房纸巾上吸油。
5. 调味和装盘：
- 可根据个人口味，撒上盐、鸡精等调味品，也可以根据个人喜好配合葱姜蒜末等作为调味料。
- 炸好的面丸子装盘，可以切一刀，露出松软的内部，即可食用。
农村炸面丸子可以作为主食、下饭菜或零食，香脆可口，适合全家人分享。你可以根据自己的口味和喜好，调整调料和炸制时间来制作出适合自己口味的炸面丸子。
油炸面丸是一种美味可口的小吃，制作起来也不难。首先，准备好面粉和少许盐，混合成面团。将面团揉成长条，切成小块，然后用手搓成丸子形状。接着，将油烧热至180摄氏度，将面丸放入油锅中炸至金黄酥脆。取出沥干多余油份，可以撒上少许五香粉或芝麻增添香味。最后，油炸面丸即可食用，外脆内软，香气四溢，十分美味。
