人造肉主要有两种类型，一种是植物基的人造肉，另一种是细胞培育的人造肉。植物基的人造肉是通过提取植物蛋白，如大豆蛋白、麦麸蛋白等，并添加调味品和其他成分制成的。
而细胞培育的人造肉则是通过从动物体内提取一小部分肌肉细胞，然后在实验室中培育成肉的形状。
这两种人造肉都是以减少对动物的依赖，降低环境负担为目的，并且在口感和营养成分上都逐渐接近传统肉制品。
人造肉有两种，一种素肉，又称豆脂类品种，一种晕肉，有动物内脏，肉打碎加以定型剂，香精制做，
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