燕碎泡发要换水吗 能跟冰糖红枣一起煮吗(干碎燕正确泡发炖煮方法)

燕碎泡发要换水吗 能跟冰糖红枣一起煮吗(干碎燕正确泡发炖煮方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 00:14:54

燕碎泡发要换水吗 能跟冰糖红枣一起煮吗

燕碎泡发不要换水

主料;燕窝3-5克

辅料:红枣5粒,百合3片,冰糖水

功效:养颜润肺,清心安神

先将燕窝浸泡4-6小时,浸泡完毕洗净滤干。然后按照以下步骤炖制

1将清水加入炖锅至2/3处,用高火加热至沸腾。

2加热水的同时取出浸泡好的燕窝放入炖盅内,加入少许纯净水(盖过燕窝表面即可),放入炖锅中。

3把红枣和百合放入微波炉中打热2分钟即可,记得加入冰糖水。

4、锅中水沸腾时调为文火,待燕窝隔水蒸至5分钟左右,开盖加入适量纯净水,并轻微搅拌燕窝约40分钟即可.

5、燕窝在烹制过程中,须开盖加水1—2次,避免因为燕窝吸水膨胀,水分不足,影响燕窝的发率

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