龙虾是熟的冷冻好还是生的冷冻好（龙虾正确冷冻方法）

活龙虾最好是熟了以后再冷冻起来。这样的方法可以不让肉质变松。龙虾放在冰箱的冷冻室中可以保存约20天左右的时间。龙虾内部含有很丰富的蛋白质，龙虾里的蛋白质容易被细菌分解成组胺。

生冻熟冻都可以。

2、生冻：新鲜小龙虾可以放在冰箱冷冻室冷冻，是常见的小龙虾保存方式之一，不过，冷冻时间长了小龙虾会被冻死，食用口感肯定没有新鲜小龙虾那么好了。

3、熟冻：已经煮熟了的小龙虾可以用筷子将其夹起，沥干后装在小袋子里面，汤汁装在另一个保鲜盒中，一起冻起来