香烤腊肉的做法1.准备好原材料2.腊肉提前用清水泡软，也泡掉盐分，我泡了一天一晚，中途换几次水3.将腊肉切成片4.加入自制红油辣子辣椒油，没有的话可以用豆瓣酱、香油、蚝油、辣椒油、花椒油等调制5.加入孜然，拌匀6.加入鸡蛋清，拌匀7.烤盘上铺上锡纸，然后腊肉一块一块铺好8.放入烤箱中层，上下火，210度，烤10分钟9.然后再刷一点红油辣子，翻一面，再刷一点，再烤3分钟左右即可
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