豌豆粉可以制作凉虾吗 灬（为什么豌豆粉做凉虾不能成形）

豌豆粉确实可以用来制作凉虾。凉虾是一道常见的特色小吃，口感滑糯清爽，柔软清甜。传统的做法是用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。而用豌豆粉制作凉虾的方法相似，首先将豌豆粉与水搅拌成糊，然后将糊慢慢倒入蒸锅中的凉水盆里，煮熟后捞出放入红糖水中冷藏，即可享受到美味的豌豆粉凉虾。口感滑爽，清凉解暑，是夏季的一道佳品。