清蒸青萝卜的做法（清蒸萝卜最正宗做法）

一、所用材料：

青萝卜1个，玉米粉少许，虾皮少许，面粉少许，玉米粉少许。蘸料：生抽1勺，老醋半勺，蒜末少许，辣椒油少许。

二、蒸青萝卜拌凉菜的做法步骤：

步骤1

先把青萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝，加入少许盐，虾皮拌匀。

步骤2

然后加入少许面粉和玉米粉，面粉一点点就可以，也可以不放，但是玉米粉是必须的。

步骤3

用筷子搅拌均匀即可

步骤4

把蒸笼中垫上隔音垫，把拌好的萝卜丝均匀地铺上。

步骤5

锅里烧开水，把笼屉放上大火蒸大约10~15分钟，熟透即可上桌。

步骤6

再调一个蘸料：生抽1勺，老醋半勺，蒜末少许，辣椒油少许拌匀。

1.首先将绿萝卜去皮，准备好花椒和大葱。

2.大葱切丝，绿萝卜切片备用。

3.将切好的绿萝卜片摆盘，上面点缀几个枸杞。

4.放入开了的蒸锅内蒸8分钟。

5.时间到了将盘子取出，浇上蒸鱼豉油。

6.将大葱丝摆在萝卜上7.用炒勺烧点花椒油。8.趁热泼在葱丝上即可。