锅巴肉怎么做（锅巴肉的做法最正宗的做法）

锅巴肉是一道非常受欢迎的美食，下面是一种简单的制作方法：

1. 准备材料：瘦肉片、锅巴、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、鸡精等。

2. 将瘦肉片切成薄片，加入适量的盐和料酒腌制一下。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入腌制好的瘦肉片翻炒至变色。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右。

6. 最后加入适量的生抽和鸡精调味，撒上锅巴即可 。